Caracatita intreaga 2-2,5 kg

"Deliciu marin cu rețetă pentru Caracatiță la grătar"

Ingrediente:

• 1 caracatiță proaspătă (aproximativ 1,5 kg)
• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
• Suc de la 2 lamâi
• 4 căței de usturoi, mărunțiți
• 1 linguriță de boia dulce
• Sare și piper după gust
• 2 linguri de pătrunjel proaspăt tocat

Instrucțiuni:

1. Curățați caracatița și tăiați-o în bucăți potrivite pentru grătar. Spălați bucățile sub jet de apă rece și ștergeți-le bine cu un prosop de hârtie.

2. Într-un bol mare, amestecați uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul mărunțit, boiaua dulce, sare și piper.

3. Adăugați bucățile de caracatiță în amestecul de marinată și acoperiți-le bine. Lăsați-le să stea la frigider timp de cel puțin 30 de minute, astfel încât să se îmbibă cu aromele.

4. Încingeți grătarul la foc mediu și ungeți-l ușor cu puțin ulei pentru a preveni lipirea.

5. Puneți bucățile de caracatiță pe grătar și gătiți-le timp de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte sau până când se rumenesc ușor și devin fragede.

6. Transferați caracatița pe un platou de servire și presărați pătrunjelul tocat deasupra pentru un plus de prospețime și culoare.

Această rețetă de caracatiță la grătar este perfectă pentru a fi savurată alături de o salată proaspătă sau legume la grătar. Poate fi servită ca aperitiv sau ca fel principal, oferind o experiență culinară rafinată și savuroasă.

Gustul uimitor al caracatiței perfect gătite va încânta papilele gustative și va încuraja clienții să experimenteze bucuria gătitului acasă! Gata să transformați masa într-o aventură culinară? Alegeți caracatița proaspătă pentru o experiență gastronomică de neuitat!